（６個分）
山芋・・・２００g
片栗粉・・・大さじ２
白いりゴマ・・・小さじ２
塩・・・小さじ１
海苔（２切）・・・３枚
青のり・・・小さじ１.５
七味唐辛子・・・小さじ１/２
揚げ油・・・適量

（１）ボウルに皮を剥いてすりおろした山芋・片栗粉・白いりゴマ・塩をいれてしっかり混ぜ合わせる。

（２）(１)を２つに分け、片方に青のり・もう片方に七味を加えて混ぜる。

（３）海苔を半分にカットし、その中央に(２)のタネを乗せ、海苔が三角になるように角と角を合わせる。

（４）２００度に予熱した油で揚げる。色よく揚がったら、しっかりと油をきる。


できあがり！


●海苔にタネを乗せるときは手のひらの上で作業すると簡単です。

●タネはたっぷり乗せるのがオススメです。タネが少ないと海苔が多すぎて味のバランスが悪くなります。

●とろろが柔らかいので三角形にしたら、すぐに油に入れましょう。

●高温で揚げることで山芋が海苔から流れ出す前に固まります。またふわふわで美味しく仕上がります。