（２人分）
全卵・・・２個
薄力粉・・・６０g
グラニュー糖・・・６０g
バター・・・１０g
牛乳・・・１０g
バニラエッセンス・・・少々
生クリーム・・・１００ml
あんこ・・・大さじ２
栗甘露煮・・・２個

（１） 薄力粉はふるっておく。卵は室温に戻してボウルに割り入れておく。
　　　卵にグラニュー糖を入れて泡立て、もったりとするまでしっかり合わせる。

（２）バター、牛乳、バニラエッセンスを合わせて、レンジ６００Wで２０秒加熱する。

（３）(１)に粉を加えてさっくりと混ぜて、(２)を回し入れる。

（４）フライパンにオーブンシートを敷いて、生地を流し入れる。弱火で６分焼いたら上にオーブンシートをのせて裏返し、さらに６分焼く。焼けたらシートをはずして冷ます。

（５）生クリームを角が立つまで泡立てて、あんこを加えて混ぜる。

（６）冷ました生地の端をカットして四角くする。
生クリームを、奥１cmあけてのせ、栗を散らして手前からシートごとくるむ。冷蔵庫で冷やしてから切り分けていただく。


できあがり！


●オーブンがなくても、フライパンで簡単にロールケーキが作れます！