（約２人分）
食パン（４枚切り）・・・２枚
牛ひき肉・・・１５０g
塩・・・小さじ１/４
ナツメグ・・・少々
コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・適量
ゆで卵・・・２個
ツナ・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１
粒マスタード・・・小さじ１
レタス、トマト、ケチャップなど各適量
サラダ油・・・適量

（１）牛ひき肉と塩小さじ１/４、ナツメグ・コショウ各少々を入れてよく練り混ぜる。

（２）フライパンにサラダ油を薄く引き、２等分にして薄く成型したパティをのせる。軽く塩・コショウして焼き、焼き色がついたら裏返してピザ用チーズをのせ、蓋をして３分ほど弱火で焼く。

（３）ゆで卵はスプーンなどでざっくりとほぐし、ツナ、マヨネーズ、粒マスタード、塩・コショウ各少々で味付けする。

（４）食パンは半分に切り、包丁でポケットにする。トースターでカリッと焼く。

（５）焼きあがった食パンのポケットに指を入れて生地をつぶす。

（６）ケチャップ、マヨネーズを少し入れてパティを挟む。レタス、薄く切ったトマトを挟み、粒マスタードをのせる。同様に食パンに卵をたっぷりはさむ。それぞれ２個ずつ作る。


ポイント
●食パンは穴があかないようにポケットを作る。