- 放送日：2018年7月26日(木)
- ままんずレシピ
- No.267
ズッキーニとザーサイのツナ和え
料理インストラクターの沖光先生!身近な素材を使ってらくチンメニューを紹介。お財布にもうれしいレシピが人気。
（２人分）
ズッキーニ・・・1本（２００g）
タマネギ・・・１/４個（７０g）
ザーサイ・・・３０g
ツナ缶（小）・・・１缶
トマト・・・中１個
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩・・・小さじ１/３
ゴマ油・・・大さじ１
（１）ズッキーニは２mm厚さの輪切りに、タマネギは薄切りにして塩少々（分量外）して５分おき、軽く水けをふき取っておく。
（２）ザーサイは千切りに、ツナ缶は油をきっておく。トマトは串切りに切っておく。
（３）鶏がらスープの素、塩、ゴマ油を混ぜ合わせておく。
（４）器にズッキーニとタマネギ、ザーサイ、ツナ缶、トマトを入れて、(３)で和える。
できあがり！
＊ズッキーニはかぼちゃの仲間です。
＊生ならではの食感を楽しめるレシピです。
＊栄養、特に葉酸・ビタミンA・ミネラルが豊富。
