（２人分）
そうめん・・・３束
白菜キムチ・・・８０g
かいわれ菜・・・１/２パック
キュウリ・・・１/２本
スイカ・・・適量
すり白ゴマ・・・適量
無調整豆乳・・・２カップ
コチュジャン・・・小さじ２
みそ・・・小さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
ゴマ油・・・小さじ２

（１）そうめんは表示通り茹でて、軽くもみ洗いしてザルに上げておく。

（２）キムチは食べやすく切っておく。かいわれ菜は根元を切り、キュウリは薄切りにして塩少々（分量外）して、軽く絞っておく。

（３）器にコチュジャン、みそ、しょうゆを入れて、豆乳を加えながら溶く。

（４）そうめん・野菜・すいかをのせて、すり白ゴマをふり、ゴマ油を回しかけて仕上げる。


できあがり！


＊豆乳は必ず無調整豆乳で作って下さい。