（約２人分）
タマネギ・・・１個
ケチャップ・・・適量
粒マスタード・・・適量
揚げ油・・・適量
《衣》
薄力粉・・・１００g
片栗粉・・・大さじ１
卵・・・１個
塩・・・小さじ１/２
砂糖・・・小さじ１
炭酸水・・・１００ml

（１）タマネギは皮をむいて、１cmの厚さに切り、リング状にしておく。

（２）ボウルに卵を割りほぐし、塩、砂糖を入れて、炭酸水を加えて混ぜる。薄力粉と片栗粉を加えよく混ぜる。

（３）タマネギを衣にくぐらせ、１８０度に熱した油でカリッとなるまで２、３分揚げる。揚げ上がりに塩を軽くかける。

（４）器にタワーのように盛り付ける。ケチャップ、粒マスタードを好みで添える。


できあがり！


ポイント

●バランスよくタワーに積み上げる。

●炭酸水を加えて衣をサクッと仕上げる