キャベツ・・・５００g
タマネギ・・・１／２個（１００g）　
塩・・・大さじ１
ベーコン・・・２枚
ウインナソーセージ・・・８本
オリーブオイル・・・大さじ２
ニンニク・・・１片
ローリエ・・・１枚
酢・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ２
塩・コショウ・・・各少々
粒マスタード・・・適宜
パセリみじん切り・・・適宜

（１）キャベツ・タマネギは１cm幅のざく切りにし、塩をふってもみ、しっかり絞る。

（２）ベーコンは２cm幅に切り、ウインナソーセージは切り目を入れる。

（３）器に、オリーブオイルと二つ切りにしたニンニクを入れ、レンジ強（６００W）で３０秒加熱して、ガーリックオイルを作る。

（４）器にキャベツとタマネギ、ベーコンをのせて、ガーリックオイルをかけ、ローリエをのせる。ラップをしてレンジ強で５分加熱し、酢、砂糖、塩、コショウを加え、ウインナソーセージをのせてレンジ強で２〜３分ウインナーの切れ目が開くまで加熱する。

（５）盛り付けてパセリを散らし、粒マスタードを添える。

できあがり！


＊酢をレモン汁にすると、よりさっぱりといただけます。

＊キャベツの水分をしっかり絞る事がポイント。

＊冷蔵庫で５日〜１週間もつ。（ウインナーを加えない場合）

＊ホットドッグや肉料理の付け合わせに、パスタにも。