（２人分）　　　　　　　　　　
アサリ・・・１５０g
アスパラガス（Ｌサイズ）・・・６本
ミニトマト・・・４個
オリーブオイル・・・大さじ１
EXVオリーブオイル・・・約２０ml
白ワイン・・・５０～６０ml
パスタ用塩・・・お湯の１％程度
コンキリエ・・・１３０g
塩・コショウ・・・適量

（１）パスタ用のお湯を沸かし１％の塩（お湯５Lに４０g～５０g）を入れコンキリエ（パスタ）を加えてゆでる。

（２）アスパラガスを皮むきで下部１/３むき、(１)の湯で下ゆでする。２本は１分程度、残りは３～４分程度ゆでで少し柔らかく茹でる。

（３）良く茹でた方を刻んで、茹で汁１００mlと一緒にミキサーにかける。

（４）フライパンにオリーブオイル、アサリ・白ワインを入れ、蓋をして蒸し、火を入れる。

（５）(４)のだしに(３)と残りのアスパラをカットした物を加え軽く沸かし味を調える。

（６）アサリを取り出し器に分ける。

（７）茹でたコンキリエ（パスタ）を加える。

（８）ミニトマト、EXVオリーブオイルを加え手早く混ぜ合わせて、味を調える。

できあがり！


ポイント
※クリームも何も使わずアスパラとアサリのお出しで出来る優しくアスパラを味わえるパスタです。

※アスパラをやわらかく茹でると甘味が出てスープが美味しくなる。食感のあるアスパラと一緒に楽しめます！