（８個分）
白玉粉・・・１００g
砂糖・・・６０g
水・・・１５０ml
こしあん・・・２００g
イチゴ・・・８個
片栗粉・・・適量

（１）いちごはヘタを取り、いちごが上半分くらい見えるようにあんで包んでおく。

（２）白玉粉、砂糖を深めの容器に入れて混ぜ、水を少しずつ加え、よく混ぜる。

（３）(２)にラップをして、レンジ強（６００W）で４～５分加熱する。途中２回位混ぜる。加熱後、木べらでなめらかにコシがでて、透明感が出るまでよく混ぜる。

（４）(３)を片栗粉の上に取り出して８等分して(１)を包む。刷毛で余分な粉を落として仕上げる。

できあがり！


＊あんを包む時は、生地を薄くのばして、かぶせる様に包むと整いやすい。

＊手に生地がくっつかない様に、両手に片栗粉をたっぷりつけて丸める。