2016.11.24(木)  やりたいことその23「おいしいコーヒーを淹れたい」

先日、コーヒーの淹れ方が説明してあるムックを買ったので、
いまできる究極の一杯を淹れてみることにしましたflair

新しく変えたところは…

diamondドリップ用のペーパーフィルターを
     ドリッパーにあった純正のものにすること。

diamond家にあった細口ケトルを使うこと。
  
  ほとんど費用はかかりませんでした。

豆をミルで挽いて
新しいペーパーフィルターをドリッパーにセットして
細口ケトルで一定のお湯の太さで落としていく。

すると…
なんということでしょうnote
たった2つだけ変えただけなのに、
風味が一段とよくなったではありませんかhappy01
すっきりとしていて、雑味がなく、
でもコーヒー本来の味わいをしっかり楽しめるのです。

朝のコーヒーがおいしいとそれだけでも幸せですよねnotes
あまり共感されないかもしれませんが、
コーヒーが落ちきった後の整然とした豆の様子を見ると、
「今日も上手に淹れられた」と感じ
それが快感になっています。
当分ハマってしまいそうな、そんな予感ですlovely