2013.03.06(水)  スイーツ報告書その19 ミオバールの「アフォガート」

アフォガートといえば、バニラのアイスクリームやジェラートに
エスプレッソをかけたものが一般的ですよね。
今回は完ぺきなアフォガートを提供するお店を
ご紹介します。
その名も「ミオバール」cafe
実はこのアフォガート、この店のshine裏メニューshineなんです!

バニラアイスクリームは、こちらのお店の手作りのもの。
まろやかな甘みと上品なバニラの香りがたまりません。
そのバニラアイスに、目の前で淹れたてのエスプレッソをかけてくれます。
食べ進めていくと、底が近づくにつれてエスプレッソのほろ苦さが強まり
味のグラデーションを楽しむことができますhappy01

肝心のエスプレッソにもこだわっていて、
こちらではカリアーリというイタリアの豆を使っています。
この豆に出会うまで、店長の宮西さんは
150杯以上sign03のエスプレッソを試したそうですよ。
実はこのコーヒー豆もよくお土産に買っていきますnote
さらに裏の裏メニューとしてチョコレートアイスクリームを使った
「チョコガート」もあるとのこと!
こだわりにこだわった、
diamond至極のスイーツdiamondをぜひ