「海と大地のひろしま食堂」 毎週金曜日 よる10:52~10:55 放送

6/23(金)の食材は・・・「佐伯区湯来町 バター」

今回の食材は「バター」。
今回取材した久保アグリファームはスーパーでおなじみ砂谷乳業が運営しています。広々とした牧場で育てられた乳牛から採った新鮮な牛乳。
この牛乳を使ってバターつくりに挑戦しました。

今回の料理は・・・「炭火焼きステーキ 特製バターソース」

ポイント

バターにパセリとすりおろしにんにくを
混ぜ合わせ特製バターソースを作ります。
焼いたステーキ用牛肉に
バターソースをかけて出来上がり!
これはビールに合いますね~!