「海と大地のひろしま食堂」 毎週金曜日 よる10:52~10:55 放送

6/30(金)の食材は・・・「佐伯区五日市 モロッコいんげん」

今回の食材は「モロッコいんげん」。
太陽の光をたっぷり浴びて育ったモロッコいんげんは長さが30センチを超えるほど大きくなります。
水分を多く含んだ実の部分はしゃきしゃきした食感を味わえます。

今回の料理は・・・「モロッコいんげんの天ぷら」

ポイント

モロッコいんげんを一口サイズに切ります。
小麦粉にカレー粉を加えたモロッコいんげんを油で揚げます。
カレー塩を付ければ出来上がり!
これはビールに合いますね~!