10.04.08(木) 「桜鯛」 今が“旬”! サクラが満開を迎えています。 海でもサクラに合わせるようにタイが産卵のため浅瀬にやってきます。 産卵前のタイはサクラのような色をしているため「桜鯛」ともいわれます。 産卵前のタイは特に赤みが濃く美しくなります。 その美しさやおいしさから祝い事に用いられ「魚の王様」ともいわれます。 タイは水温が15度以上になると サクラの開花の北上に歩調を合わせるように産卵が北の海へと移動するんです。 ただ産卵が終わると身がスカスカになり「麦わら鯛」とも呼ばれます… せっかくなら旬の美味しいタイを食べたいですよね! (中田隆一) カテゴリ ▼きょうのひとこと(1412) ▼天気(91) ▼防災・災害への備え(6) ▼エコ・環境(3) ▼空(17) ▼自然(7) ▼weblog(35) ▼洗濯小ネタ(38) 全てのカテゴリ バックナンバー ▼ 24.03.29(金) 週末は春本番の陽気だけど・・・ ▼ 24.03.28(木) 週末にかけて黄砂に注意 ▼ 24.03.27(水) 夜遅くのお話し ▼ 24.03.26(火) 「本降り」の雨・・・ ▼ 24.03.25(月) サクラ咲く ▼ 24.03.22(金) あす以降は雨が続く ▼ 24.03.21(木) あすの朝は冷え込みが強まる ▼ 24.03.20(水) 今度こそ! ▼ 24.03.19(火) 冬の様な「春分の日」 ▼ 24.03.18(月) またまた余寒・・・ バックナンバー一覧 Link ・ TSS天気予報