（２人分）

キャベツ・・・２００g
ベーコン・・・５０g
ナッツ・・・３０g
レーズン・・・２０g
サワークリーム・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ２
レモン果汁・・・小さじ１

（１）サワークリーム・マヨネーズ・レモン果汁を合わせておく。

（２）キャベツを千切りする。

（３）(１)と(２)をボウルで混ぜ合わせる。

（４）ベーコンはキャベツと同じ細さにカットし、軽く炒めておく。ナッツとレーズンは荒く刻む。

（５）(３)のボウルに(４)を加えて全体にいきわたるように混ぜる。


できあがり！


●キレイな千切りにするには、キャベツの上側を使用する。
●千切りした後に水につけてシャキッとさせてもよいが、栄養分が水に流れ出てしまうので、切る前に上側を水で洗ってキッチンペーパーで拭き、切った後はそのまま使用した方がより栄養価が高い。
●中心が高いとカットしづらいので取外す。一度手で押して平たくすると切りやすい。