(２人分)
木綿豆腐・・・１丁(３００g)
レタス・・・３枚
油揚げ・・・１枚
アボカド・・・１/２個
トマト・・・小１個
ゆで卵・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ２
粒マスタード・・・大さじ１/２
かいわれ菜・・・１/２パック
もみ海苔・・・・少々

【わさびソース】
しょうゆ・酢・ゴマ油・みりん・・・各２０ml
白いりゴマ・・・大さじ１
わさび・・・小さじ１

（１）レタスは１cm幅のせん切り、豆腐は水けをきって食べ易い大きさ(２～３cm角)に切る。

（２）油揚げはオーブントースターでカリッと焼き縦半分に切り、１cm幅に切る。

（３）わさびソースは調味料を混ぜ合わせておく。

（４）アボカド・トマト・ゆで卵は小さめの一口大に切って、粒マスタードとマヨネーズで和えておく。

（５）器にレタスをしき、豆腐をおいて中央に(４)を盛り付け、周りに油揚げとかいわれ菜・もみ海苔を散らして、わさびソースを添える。


できあがり！


＊糖質オフの香辛料で味にアクセントを付けて、満足感をアップ。