• 放送日:2017年4月12日(水)
  • たなちゃんのパパっとごはん
  • No.40

簡単!手作りチキンナゲット

佐伯 由利香

(2人分)
鶏むね肉・・・1枚
塩・・・小さじ1
コショウ・・・少々
ナツメグ・・・少々
片栗粉・・・小さじ1
タマネギ・・・1/2個
小麦粉・・・適量

【ケチャップソース】
ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1

【ハニーマヨソース】
ハチミツ、マヨネーズ・・・各大さじ1
粒マスタード・・・・小さじ1

(1)フードプロセッサーにザク切りにしたタマネギを入れて撹拌する。皮を取って小さく切った鶏肉、塩、コショウ、片栗粉を加えねっとりするまで撹拌する。

(2)手に水を付けながら分割して成形する。

(3)小麦粉を付けて180度の油で3分揚げる。ソースの材料をそれぞれ合わせて添え、完成!

できあがり!


ポイント
●手に水を付けながら成形すると簡単に形がつくれます。好きな形に出来ますよ。

●成形前にコーンや好きな具材を混ぜる事も出来てバリエーションが増やせます。

●フードプロセッサーがなければ全ての材料を叩いても作れます。

●成形したらオーブンシートに並べると扱いやすいです。

●成形後そのまま冷凍して、使う時に小麦粉をつけて揚げてもOK

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