（２人分）
うどん（冷凍）・・・２玉
ベーコン・・・８０g
キャベツ・・・・２００g
卵・・・２個
粉チーズ・・・大さじ３
塩・・・小さじ１/２
しょうゆ・・・小さじ２/３
コショウ・・・少々
粗びき黒コショウ・・・適量

（１）ベーコンは１cm幅に切る。キャベツは２cmのザク切り。大きめのボウルに卵、粉チーズ、塩、コショウ、しょうゆを混ぜ合わせておく。

（２）鍋に湯を沸かして、沸騰したら冷凍うどんを入れ、煮たったらベーコン・キャベツを加えて混ぜ、再び煮立ったら１分ゆでて、ザルに上げて茹で汁をきる。

（３）卵液に(２)を入れて、手早く全体をからめて盛り付け、粗びき黒コショウをふって仕上げる。
　
できあがり！


＊麺が熱いうちに卵液を手早くからめる事が大事です。

＊炒めないで鍋一つでカンタン・ヘルシーな激ウマ麺料理です。