（２人分）
木綿豆腐・・・１丁
もやし・・・１/２袋
キュウリ・・・１本
ハム・・・４枚
トマト・・・１個

【合わせ調味料】
しょうゆ、黒酢・・・各大さじ２
砂糖、ゴマ油・・・各大さじ１
塩・・・小さじ１/４
生姜みじん切り・・・１片分
青ネギ小口切り・・・１本分

（１）キュウリとハムは千切りにする。もやしはレンジ強で１～２分加熱して冷ましておく。トマトは大きめのさいの目に切る。合わせ調味料は混ぜ合わせておく。

（２）もやし・キュウリ・ハム・トマトは軽く混ぜ合わせておく。

（３）豆腐は２cm角に切って器に盛り、上に(２)をのせて盛り付けて、合わせ調味料をまわしかけて仕上げる。


できあがり！


※豆腐は水けがでやすいので、ドレッシングは直前にかけて下さい。

※もやしは平らにならし、ラップはふんわりかける。

※野菜は水気を切ってから合わせる。

※豆腐を崩さないように、野菜は別にあわせて後にのせる。