（２人分）
アボカド・・・１個
鮭フレーク ・・・大さじ３
ご飯・・・１膳
マヨネーズ・・・大さじ２
塩、コショウ・・・各少々
ピザ用チーズ ・・・適量
卵・・・１個
小麦粉、パン粉・・・各適量

（１）ボウルにご飯、マヨネーズ、鮭フレーク、塩・コショウ、さいの目に切ったアボカドを入れよく混ぜる。

（２）四等分して丸く握り、中にチーズを入れてしっかり握る。

（３）衣を付けて、１７０度に温めた油でカラッと揚げる。市販のトマトソースなどを添えて完成！

できあがり！


★ポイント
●バラバラになりやすいのでギュッと握って成形する。

●衣をつけた後も軽く握っておく。

●アボカドは半分に包丁で分けて、中の種を抜き、さいの目に包丁を入れてスプーンですくい取る。