（２人分）
サンドイッチ用食パン・・・８枚　
バター・マスタード・・・各適量
スライスチーズ・・・１枚
スライスハム・・・１枚
キュウリ・・・１本
マヨネーズ・・・適量
卵・・・２個
砂糖・塩・・・各少々
ポテトサラダ・・・１００g
イチゴジャム・・・適量
パセリ・・・適量

（１）食パンの片面にバターを塗り好みで６枚にマスタードを塗ります。キュウリはピーラーでスライスしてパンの長さに切って軽く塩をして５分おき水けをふいておく。卵は砂糖と塩で味付けして厚焼き卵を焼いておく。

（２）２枚でチーズ・ハム・キュウリをはさむ。具材の間にマヨネーズをのり代わりに塗る。同様に、厚焼き卵・キュウリをはさむ。ポテトサラダ・イチゴジャムもはさみ、ラップに重ねてきっちりと包み、しばらく置いて落ち着かせる。

（３）パンの耳を切り取り、半分に切って盛り付けてパセリを添える。

できあがり！


＊サンドイッチ用の食パンは８〜１０枚切りを好みで。

＊ポテトサラダは残り物や市販品を使うと良い。

＊パンの耳は盛り付ける時に切る。

＊サンドした後、必ずしばらく馴染ませると、綺麗に切れる。

＊すぐ食べない場合は、冷蔵庫に入れておく。